簡単に言いますと“和気あいあい”とした明るい雰囲気です。
もちろん、お客様の大切な命と大切な時間を預かる仕事ですので厳しい指導もあります。
しかし、従業員みんなで助け合いながら楽しく仲良く働ける環境です。
従業員それぞれに日々の様子を観察し気にかけてくれて明るく接してくれますのでコミュニケーションが豊富です。
その結果、笑顔が育ちますのでお客様へ対する笑顔が満点です。
また、お客様への急な対応、クレーム等の対象方法を一緒に考え　より良く接客する為に協力して考えてくれます。
従業員一人一人の意識が高く、こだわりを持って働いている人々ばかりです。
全てにおいて気が付いた事を話し、意思を尊重し、聞き入れてくれますので仕事環境の改善を常に考え大切にして努めてくれています。
従業員みんなが声が大きく基本的な言葉遣いや礼儀が身に付いているので一般常識も仕事も丁寧に教えてくれます。
昼食のピーク時間は、忙しいからこそ従業員同士の言葉の掛け合いを大切にしています。
高橋屋は、従業員同士、お互いを労い、感謝し合っているので自然と『ありがとうございます』という言葉が多く飛び交います。心暖まる人間関係がそこにあります。